Web Analytics Made Easy - Statcounter

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز کرمانشاه ، یاور عبیری فعال گردشگری با اشاره به قدمت طولانی آیین سمنوپزان در روستای کرتویج، اظهار کرد: سمنوپزان در روستای کرتویج آیینی بسیار کهن و نماد زایش و باروری گیاهان است که سال گذشته به نام این روستا به ثبت ملی رسید. وی افزود: آیین پخت سمنو در این روستا نسل به نسل از مادران به دختران انتقال پیدا کرده و همه ساله طبق آیین خاصی برگزار می شود.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

زمان برگزاری این آیین همه ساله اسفند ماه برگزار میشود ،در این آیین برای پخت سمنو از گندم های بهاره کاشت شده در این منطقه استفاده می شود. به این صورت که ابتدا گندم ها را در آب می خیسانند تا جوانه بزند سپس آنها را روی یک پارچه سفید که روی یک سینی چوبی قرار دارد، پهن می کنند و روی آن را می پوشانند و هر روز به آن آب می پاشند تا جوانه ها سبز شوند. این فرآیند حدود ۱۰ تا ۱۵ روز طول می کشد، زمان برگزاری آئین پخت سمنو زنان روستا در کنار هم با بیان آرزوهایشان سبزه ها را برش می زنند و سپس آنها را داخل یک ظرف چوبی به نام چالک می ریزند و آن را با سنگ های تراش خورده شبیه کله قند می کوبند تا شیره گندم های سبز شده بیرون بزند. :در نهایت شیره و آب گرفته شده از گندم کوبیده شده را داخل ظرفی بزرگ می ریزند و به مقداری که لازم است به  آن آرد گندم اضافه و آن را حل می کنند و در نهایت داخل یک قابلمه بزرگ  می ریزند و روی آتش می گذارند تا پخته شود. پخت سمنو حدود ۲۴ ساعت طول می کشد طی این مدت زنان روستا کنار آن جمع می شوند، قصه می گویند و مدام سمنو را به هم می زنند و بعد از اینکه پخت سمنو به پایان رسید، روی آن را پارچه ای سفید و قرآن می گذارند و بعد از گذشت حدود دو ساعت آن را بر می دارند و سمنو را در کاسه هایی می ریزند تا بین مردم و گردشگران توزیع کنند،

منبع: خبرگزاری صدا و سیما

کلیدواژه: پخت سمنو

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iribnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری صدا و سیما» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۹۶۳۴۷۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

لطافت هوای روستای گیامی پس از بارش باران در قالب تصاویر

روستای گیامی از توابع بخش رضویه در استان خراسان رضوی است. این روستا نیز از بازش‌های بهاری بی نصیب نماند و میزبان بارش رحمت الهی شد.

شهروند خبرنگار ما تصاویری از لطافت هوای این روستا را به نمایش درآورد که می‌توانید مشاهده کنید.

منبع: شهروند خبرنگار - خراسان رضوی

 

باشگاه خبرنگاران جوان شهروند خبرنگار شهروند خبرنگار

دیگر خبرها

  • مطالبات مردم روستاهای آبپخش پیگیری می‌شود
  • جاده پُر دست انداز یکی از روستا‌های فومن
  • آیین گاوکشان 
  • تامین آب آشامیدنی روستای کهن دژ
  • آب آشامیدنی روستای کهن دژ در شهرستان کیار تامین شد
  • آئینی سنتی که همه ساله با اجرای آن باران می‌بارد
  • سفر به روستای گردشگری توآباد از لنز دوربین شهروند خبرنگار
  • لطافت هوای روستای گیامی پس از بارش باران در قالب تصاویر
  • روستای نظرلو در شهرستان شبستر به شهر تبدیل شد
  • ۳۲۰۰مترمربع از معابر روستای ابیانه سنگ‌فرش شد